ŠŤOVÍK KYSELÝ Rumex acetosa - semena 20 ks

ŠŤOVÍK KYSELÝ Rumex acetosa

Šťovík je dvoudomá, vytrvalá bylina vysoká 30 až 100 cm. Vyskytuje se téměř na celém evropském kontinentu. V České republice je hojný na celém území, od nížin po horské polohy.

Rostlina obsahuje kyselinu šťavelovou, vitamín A, vitamín C, vitamín B1, draslík, vápník, železo. V dubnu se sbírá její list. Užívá se formou kašovitých obkladů při nemocech kůže nebo jako kloktadlo při aftách v ústech. Sušený kořen bývá součásti projímavě působících čajů. Z kořene lze připravit trvalé žluté a z lodyhy červené barvivo.

Na jaře se z mladých lístků připravuje polévka nebo jsou součástí salátů. Pro velký obsah šťavelanů může konzumace v syrovém stavu způsobit zdravotní potíže, hlavně u nemocných dnou, kojících žen nebo osob náchylných na tvorbu ledvinových kamenů. Tepelnou úpravou toto nebezpečí mizí.

Výsev se provádí od srpna do října nebo poté v dubnu přímo na stanoviště. Ideální je polostinné místo. Doba klíčení je 10 – 20 dní. Rostliny během suchého období pravidelně zaléváme.